ДАУТКАНОВА ДИНА РАКЫМКУЛОВНА

Должность: ассоциированный профессор,доктор наук

Образование:

1993 г. — Московская Академия пищевых производств, факультет биотехнологии, специальность «Технология сахаристых веществ», квалификация инженер-технолог
2010 г. — доктор технических наук, специальность «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства»
2000г. — кандидат биологических наук, специальность «Микробиология»

Дисциплины: Методы исследования свойств сырья и продуктов питания, Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, Безопасность продукции

Повышение квалификации:
1. 2001, курсы повышения квалификации в Московском университете пищевых технологий
2. 2002, международный семинар «Кукуруза и продукты её переработки» г. Чанчунг, Китай
3. 2002-2004, стипендиат Министерства образования и науки РК «Стипендия для талантливых молодых учёных»
4. 2011, обладатель гранта Фонда Первого Президента РК
5. 2013, работа в составе экспертной группы АО «Национальный центр государственной научно-технической экспертизы» по проекту «Системный анализ и прогнозирование в сфере науки технологий в Казахстане до 2030 года» по направлению «Устойчивое развитие аграрного сектора, переработка и безопасность продуктов питания»

6. Инновационные подходы в технологии перерабатывающих производств, Торайгыров университет, 14.10 – 24.10.2020

7. Mixture of vegetable oils with balanced fatty acid composition, 24^th International Conference on Food Technology and Processing, 07.10.2020

Научные труды:

№	Наименование трудов	Харак-тер тру-дов	Выходные данные	Кол-во стра- ниц	Соавторы
1	2	3	4	5	6
1	Разработка технологии хранения стеблей из зерна сахаристых сортов сорго Казахстана	печ	Матер. Респ. Науч. Практ. Конф. «Инновационное развитие пищевой, легкой промышленности и индустрии гостеприимства. – Алматы, 2012. – С. 271-272	2	Изтаев А.И., Сарсенбаев Б.А., Омарова А.Ш., Маудархан Ж., Кажымурат А.Т.
2	Нан өндірістегі жаңа табиғи қант алмастырғыш	печ	Вестник Алматинского технологического университета. – 2012. — №5. – С. 40-43	3
3	Ways and processing method of baking the Kazakh national flaky flatbreab	печ	Advances in Environmental Biology, 8(16) Special 2014, Pages: 248-251	4	M.P. Bayisbaeva, A.K. Izembaeva, T. A. Baibatyrov
4	Non-Traditional Raw Materials in Production of Sugar Cookies	печ	American-Eurasian J. Agric.& Environ. Sci., 14(4): 358-362, 2014	5	A.K. Izembaeva, M.P. Bayisbaeva, B.Zh. Muldabekova, A.I. Iztaev
5	Использование сорговой муки в производстве кондитерских изделий	печ.	Материалы VI межд. Научно-практической Конференции «Дулатовские чтения 2014», Костанай, 2014	3	Изтаев А.И., Шойынбаев А.Т.
6	Using the Flour of Sorghum from Kazakhstani Varieties in the Production of Wheat Bread.		Research Journal of Applied Sciences 10 (2): 63-65, 2015.	3	M.T. Yerbulekova, A.I. Iztaev, N.B. Dautkanov, B.O. Toxanbayeva.
7	New Natural Sugar Substitute in Baking Industry	печ.	5 th World Engeneering Congress 2013. Islamabad Pakistan, 2013	1	Yerbulekova, A.I. Iztaev, N.В. Dautkanov, B.O. Toxanbayeva
8	Производство крахмала и крахмалопродуктов в Казахстане	печ.	Материалы научно-практической конференции «Состояние и перспективы производства модифицированных крахмалов в России» к 90-летию со дня рождения доктора технических наук, профессора, заслуженного деятеля науки России, участника Великой Отечественной войны, почетного ветерана ВНИИК Анатолия Ивановича Жушмана. — Красково, ФГБНУ ВНИИ крахмалопродуктов, 12 марта 2015 г	3	Убекова С.Б.
9	Кондитер өнімдеріне арналған композитті ұн қоспаларын өндіру технологиясын жасау	печ.	матер. науч. практ. конференции студентов и молодых ученых: «Казахстанская государственность: Молодежь. Образование. Наука.». – Алматы, 2015. – С. 228-229	3	Бимуратова Н.А., Убекова С.Б., Мусаева С.Д.
10	Анализ сырьевой базы кукурузоперерабатывающих предприятий Республики Казахстан	печ.	научная конференция с международным участием «Хранилна наука, техника и технология».- Пловдив, Болгария, 2015. — С. 873-876.	4	Даутканов Н.Б., Оспанов А.Б., Убекова С.Б.
11	Мировое производство кукурузы	печ.	Известия НАН РК, 2015. — №5. – С.73-77	5	ДауткановН.Б., Убекова С.Б.
12	Разработка схемы прослеживаемости качества семенной кукурузы	печ.	Известия НАН РК, 2015. — №5. – С.78-83	5	Даутканов Н.Б., Убекова С.Б.
13	Потенциал промышленной переработки зерновых в Казахстане	печ.	Промышленность Казахстана, 2015. — №3. – С.42-45	5	Убекова С.Б., Даутканов Н.Б.
14	Проектирование качества на основе системы прослеживаемости в семеноводстве	печ.	тезисы международной конференции: «Концептуальное развитие экономических наук в XXI веке».- Москва, 2015	3	Убекова С.Б.
15	Схема прослеживаемости качества в производстве кукурузного крахмала	печ.	материалы международной научно-практической конференции: «Инновационное развитие пищевой, легкой промышленности и индустрии гостеприимства».- Алматы: АТУ, 2015. 105-107	3	Убекова С.Б., Даутканов Н.Б., Лукин Н.Д.
16	Исследование качественных показателей фильтрующих и обесцвечивающих порошков	печ	Известия НАН РК №4(28), 2015. – С. 98-101	4	Изтаев А.И., Ербулекова М.Т., Даутканов Н.Б.
17	Способ производства сахарного сиропа из сорго	печ	Известия НАН РК №4(28), 2015. – С. 111-117	5	Изтаев А.И., Ербулекова М.Т., Даутканов Н.Б.
18	Мировое производство кукурузы	печ	Известия НАН РК №5, 2015. – С.73-77	4	Изтаев А.И., Ербулекова М.Т., Даутканов Н.Б.
19	Состав пряничного теста		Инновационный патент Республики Казахстан на изобретение №30540 – Бюл. №12 от 25.12.2015	9	Токсанбаева Б.О., Даутканова Н.Б., Кажымурат А.Т.
20	Информационно-измерительная система на базе прибора «Структуромет СТ-2» для контроля реологических характеристик пищевых сред	печ	Межд. Научно. Практ. Конф..:»Инновации в науке, образовании и производстве Казахстана», ЕтУ, Алматы, 2015. – С. 101-106	4	Еркебаев М.Ж., Акишев Н.К., Мамаева Л.А.
21	Азық-түлік өндірісінің ғылыми негіздері. Оқу құралы	печ	Нұр-принт, 2016, 105 бет	105	Мусаева С.Д.
22	Тhe heat treatment of grain by microwave fields	печ	/ Международная конференция Пловдив // Болгария 22октября 2016 года.- С.873-876	4	Ospanov A.B., Vasiliev A.N., Budnikov D.A., Karmanov D.K.
23	Применение диэлектрического нагрева для конвективной сушки зерна	печ	//Вестник ЕТУ, 2016. — №2	4	Оспанов А.Б. , Карманов Д.К. к.т.н., Шалгынбаев Д.
24	Usage of Composite Flour in Pastry Products.	печ	Research Journal of Applied Sciences 10 (2): 59-62, 2015	4	S. Ubekova, S. Musaeva, N.B. Dautkanov, Zh.K. Usembayava.
25	Percpective of instant production for gerontological direction	печ	// Межд. Науч. Практ. Конф.: «Инновационные подходы и технологии для повышения эффективности производств в условиях глобальной конкуренции». – Семей, 2016. – С. 421-422	3	Ногаева Г.М.
26	Стандартизация в системе управления качеством на предприятии по производству растительных масел	Печ.	Materials of the III International Scientific-Practical Conference «QUALITY MANAGEMENT:SEARCH AND SOLUTIONS» November 27-29, 2017, Kuala Lumpur, Malaysia.- Р. 181-190	3	Мухаметов А.Е., Акишев Н.К
27	Рынок растительных масел в Казахстане	печ.	Integration of the Scientific Community to the Global Challenges of Our Time»: Materials of the II international scientific-practical conference. In three volumes. Volume I – Osaka, Japan: Regional Academy of Management, 2017. – 535-542	8	Мухаметов А.Е., Акишев Н.К.,
28	Oxidation of Vegetable Fast and Methods of Their Analysis	печ	Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. Volume 13.Issue 8SI. P. 6462-6466.	5	A.E.Muhametov.,G.N.Zhakupova
29	Сравнительная оценка качества растительного масла	печ	Вестник Казахской академии транспорта и коммуникаций имени М.Тынышпаева, 2018. — №3 (106). – С.214-222	9	Мухаметов А.Е., Мусаева С.Д., Ербулекова М.Т.
30	К вопросу маркировки растительных масел	печ	Вестник АТУ, 2018. — №3 (120). – С.13-16	4	Мухаметов А.Е., Акишев Н.К., Ербулекова М.Т.
31	О безопасности упаковки для растительных масел	печ	Вестник КазНИТУ 2018. — №4 (128). – С.241-245	5	Мухаметов А.Е., Мусаева С.Д., Ербулекова М.Т.
32	Внедрение системы менеджмента качества пищевой продукции на предприятиях по производству растительных масел	печ.	Вестник КазНИТУ, 2018. — №4 (128). – С.141-145	5	Мухаметов А.Е., Ербулекова М.Т.
33	Управление аллергенами в производстве растительных масел	печ	Вестник ЕТу, 2018.- №2 (32). -С.68-73	6	Мухаметов А.Е., Даутканов Н.Б.
34	Производство и повышение конкурентоспособности растительного масла	печ	Multidisciplinary Sceintific Edition “World Science”, — Warsaw, Poland, 2018.- №2 (30), Vol.2, P.9-13	5	Мухаметов А.Е., Акишев Н.К.
35	Трансформация масличных культур	печ	Промышленность Казахстана, 2018. — №3 (104). – С. 31-34	4	Мухаметов А.Е., Даутканов Н.Б.