Вместо лекций - мини-пекарня

Аромат свежей сдобы наполнил сегодня лабораторию кафедры стандартизации и пищевых технологий. Вместо привычных лекций - фартуки, противни и румяные булочки. В рамках дисциплины «Технология производства кондитерских изделий» студенты образовательной программы «Технология перерабатывающих производств (по отраслям)» провели практическое занятие по приготовлению сдобных изделий.

 Под руководством преподавателей будущие технологи внимательно следили за соблюдением технологических этапов, ведь в производстве важна каждая деталь.

Так теория превратилась в практику, а знания - в профессиональные навыки. В ходе работы обучающиеся закрепили теоретические знания, освоили технологические этапы приготовления теста и формирования и выпечки изделий.

11 февраля 2026 года